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강사소개

유미희

유미희

담당과목

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경력사항

  • 現 팬쿠킹 아카데미 대표

  • 前 배재대학교 외식경영학과 겸임교수

  • 前 우송대학교 글로벌조리학과 겸임교수

  • 前 혜전대학교 호텔조리학과 겸임교수

  • 前 사)한국조리사협회 대전지회 부회장

  • 前 사)한국음식조리문화협회 부회장

  • 前 사)세계음식문화연구원 상임이사

  • 소상공인 경영강화를 위한 ‘멘토하우스 지원사업’ 컨설팅

  • 도마큰시장 ‘오 라이브 포차’ 컨설팅

  • 신메뉴개발 및 키친 컨설팅

  • 기업 쿠킹클래스 강의

  • 학교단체급식 메뉴컨설팅

  • 2005.03~2008.02 고려대학교 대학원 식품과학 식품가공학과 이학석사

  • 2003.03~2005.02 우송대학교 외식조리학과 졸업

  • 2001.03~2003.02 혜전대학 호텔조리과 졸업

수상경력 및 자격사항

  • 2019 사)대전학국조리사 협회 부회장 임명

  • 2019 대전광역시 교육감 표창장

  • 2019 제 16회 서울국제푸드앤 테이블웨어 박람회 - 중소기업벤처부 장관상

  • 2019 wfcc/kfca 명인(제17호 한식조리 명인한식조리)

  • 2018 제15회 서울 국제 푸드앤 테이블웨어 심사위원
    라이브단체부문 금메달 및 대상 전원입상 수상지도

  • 2018 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회 라이브요리 심사위원
    콜요리전시부문 금메달 및 대상 전원입상 수상지도

  • 2018 부여군 백마강 달밤 야시장 음식메뉴 블라인드 테스트 심사위원

  • 2017 제14회 대학민국 향토 식문화대전 심사위원 및 최우수상지도자상
    라이브단체부문 금메달 및 대상 전원입상 수상지도

  • 2017 philippine culinary cup 필리핀국제요리대회
    은메달 및 동메달 전원입상 수상지도

  • 2017 대한민국 국제요리&제과경연대회 심사위원
    쌀음식전시 단체부분 장관상 수상 전원입상 수상지도

  • 2016 소상공인 경영자 모범표창장 선발

  • 2016 소상공인기능경진대회 라이브부문 금상 및 최우수상

  • 2016 KOREA월드프드 챔피언쉽 심사위원
    라이브부분 금메달 및 최우수상 전원입상 수상지도

  • 2016 제51회 전국기능경기대회 우수기능인력양성 표창장 수상

  • 2016 BATTLE OF THE CHEFS 말레이시아 국제요리대회
    은메달 및 동메달 전원입상 수상지도

  • 2016 제1회 한국힐링챌리지컵 국제요리대회 심사위원
    라이브단체부분 금메다라 및 대상 전원입상 수상지도

  • 2016 대한민국 국제요리경연대회 심사위원
    라이브부분 금메달 및 최우수상 전원입상 수상지도

  • 2016 삼삼한 요리경연대회 라이브부문 금메달 수상지도

  • 015 제9회 베트남 호치민시 국제요리챔피원쉽
    라이브부분 1,2,3등 전원수상지도

  • 2015 대한민국 요리경연대회 심사위원
    라이브단체부문 금메달 및 대상수상 전원입상 수상지도

  • 2014 제11회 대한민국 향토식문화 대전 심사위원
    학생급식 창작요리경연대회 교육부장관상수상

  • 2014 소상공인기능경진대회 라이브부문 금상수상

  • 2013 제10회 서울국제 푸드앤 테이블웨어 심사위원
    2013 제10회 서울국제 푸드앤 테이블웨어 심사위원

  • 2011 한,중 음식문화교류행사 공로상수상

  • 2010 제1회 teste of korea in hong kong 홍콩대한민국총여사상 수상

  • 2010 제45회 전국기능경기대회 우수기능인력양성 표창장

  • 2008 제7회 대한민국 향토식문화대전 심사위원
    테이블셋팅부분 단체전 문화체육관광부장관상 전원수상지도

  • 2008 중국청양정부 테이블데코 앤 요리콘데스트 단체전 대상수상

  • 2007 제4회 서울국제 푸드앤 테이블웨어 박람회 심사위원 및 공로상
    테이블셋팅 단체전 농림부장관상 전원수상 및 수상지도

  • 2006 제3회 우리쌀사랑 요리콘테스트 창작개발요리 대상수상

  • 2004 대전지방 기능경기대회 금상수상

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