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유미희
담당과목
경력사항
現 팬쿠킹 아카데미 대표
前 배재대학교 외식경영학과 겸임교수
前 우송대학교 글로벌조리학과 겸임교수
前 혜전대학교 호텔조리학과 겸임교수
前 사)한국조리사협회 대전지회 부회장
前 사)한국음식조리문화협회 부회장
前 사)세계음식문화연구원 상임이사
소상공인 경영강화를 위한 ‘멘토하우스 지원사업’ 컨설팅
도마큰시장 ‘오 라이브 포차’ 컨설팅
신메뉴개발 및 키친 컨설팅
기업 쿠킹클래스 강의
학교단체급식 메뉴컨설팅
2005.03~2008.02 고려대학교 대학원 식품과학 식품가공학과 이학석사
2003.03~2005.02 우송대학교 외식조리학과 졸업
2001.03~2003.02 혜전대학 호텔조리과 졸업
수상경력 및 자격사항
2019 사)대전학국조리사 협회 부회장 임명
2019 대전광역시 교육감 표창장
2019 제 16회 서울국제푸드앤 테이블웨어 박람회 - 중소기업벤처부 장관상
2019 wfcc/kfca 명인(제17호 한식조리 명인한식조리)
2018 제15회 서울 국제 푸드앤 테이블웨어 심사위원
라이브단체부문 금메달 및 대상 전원입상 수상지도
2018 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회 라이브요리 심사위원
콜요리전시부문 금메달 및 대상 전원입상 수상지도
2018 부여군 백마강 달밤 야시장 음식메뉴 블라인드 테스트 심사위원
2017 제14회 대학민국 향토 식문화대전 심사위원 및 최우수상지도자상
라이브단체부문 금메달 및 대상 전원입상 수상지도
2017 philippine culinary cup 필리핀국제요리대회
은메달 및 동메달 전원입상 수상지도
2017 대한민국 국제요리&제과경연대회 심사위원
쌀음식전시 단체부분 장관상 수상 전원입상 수상지도
2016 소상공인 경영자 모범표창장 선발
2016 소상공인기능경진대회 라이브부문 금상 및 최우수상
2016 KOREA월드프드 챔피언쉽 심사위원
라이브부분 금메달 및 최우수상 전원입상 수상지도
2016 제51회 전국기능경기대회 우수기능인력양성 표창장 수상
2016 BATTLE OF THE CHEFS 말레이시아 국제요리대회
은메달 및 동메달 전원입상 수상지도
2016 제1회 한국힐링챌리지컵 국제요리대회 심사위원
라이브단체부분 금메다라 및 대상 전원입상 수상지도
2016 대한민국 국제요리경연대회 심사위원
라이브부분 금메달 및 최우수상 전원입상 수상지도
2016 삼삼한 요리경연대회 라이브부문 금메달 수상지도
015 제9회 베트남 호치민시 국제요리챔피원쉽
라이브부분 1,2,3등 전원수상지도
2015 대한민국 요리경연대회 심사위원
라이브단체부문 금메달 및 대상수상 전원입상 수상지도
2014 제11회 대한민국 향토식문화 대전 심사위원
학생급식 창작요리경연대회 교육부장관상수상
2014 소상공인기능경진대회 라이브부문 금상수상
2013 제10회 서울국제 푸드앤 테이블웨어 심사위원
2013 제10회 서울국제 푸드앤 테이블웨어 심사위원
2011 한,중 음식문화교류행사 공로상수상
2010 제1회 teste of korea in hong kong 홍콩대한민국총여사상 수상
2010 제45회 전국기능경기대회 우수기능인력양성 표창장
2008 제7회 대한민국 향토식문화대전 심사위원
테이블셋팅부분 단체전 문화체육관광부장관상 전원수상지도
2008 중국청양정부 테이블데코 앤 요리콘데스트 단체전 대상수상
2007 제4회 서울국제 푸드앤 테이블웨어 박람회 심사위원 및 공로상
테이블셋팅 단체전 농림부장관상 전원수상 및 수상지도
2006 제3회 우리쌀사랑 요리콘테스트 창작개발요리 대상수상
2004 대전지방 기능경기대회 금상수상
